Si Osman Gazi, anak ni Ertuğrul Gazi at tagapagtatag ng Ottoman Empire, ang pangunahing pigura sa makasaysayang pakikipagsapalaran na ito. Ang larong ito, ang Osman Gazi Simulation and Hunting, ay naglulubog sa mga manlalaro sa panahon, na nagpapakita ng panloob at panlabas na pakikibaka ni Osman upang itatag at kontrolin ang kanyang imperyo.

Malinaw na inilalarawan ng laro ang mga laban ni Osman laban sa mga Byzantine at Ilkhanate Mongol, na itinatampok ang kanyang landas patungo sa kalayaan mula sa Sultanate of Rum. Binibigyang-diin nito ang kanyang pamumuno at ang katapatan ng kanyang mga kasama, kabilang sina Boran Alp, Bamsi Beyrek, Bala Hatun, Turgut Alp, at Gündüz Alp, sa pagdaig sa mga kaaway at taksil.

Si Ertuğrul Gazi, ama ni Osman, ay nagmana ng pamumuno ng tribong Kayı pagkamatay ng kanyang ama, si Suleyman Shah. Ang kanyang maalamat na pagkatalo kay Noyan sa panahon ng pagsalakay ng Mongol ay isang patunay ng kanyang husay sa militar.

Ang Osman Gazi Simulation & Hunting ay isang action-adventure na laro kung saan hinahasa ng mga manlalaro ang kanilang sword fighting, archery, at iba pang kasanayan sa pakikipaglaban. Ang maalamat na kakayahan ni Osman, ang kanyang malakas na baluti, at ang kanyang tapat na kabayo, si Karayel, ay gumawa sa kanya ng isang hindi mapigilang puwersa. Ang mga manlalaro ay bubuo ng hukbong Turko, na sasabak sa mga epic na labanan laban sa mga Mongol at Crusaders, na gumagamit ng iba't ibang diskarte sa pakikipaglaban kabilang ang swordplay, archery, at siege warfare.

Nagtatampok ang laro ng madiskarteng offline na gameplay, na nangangailangan ng mga manlalaro na mamuno sa hukbo ni Osman, manakop sa mga kuta, at gumamit ng magkakaibang kasanayan tulad ng pagsakay sa kabayo, archery, paglangoy, stealth assassinations, at wall scaling.

Sumakay sa isang adventurous na paglalakbay kasama si Osman Gazi Simulation & Hunting at maranasan ang buhay ng isang tunay na mandirigma at makasaysayang bayani.